Ochutnali ste už niekedy poke bowl? Je to havajská špecialita z ryže a ďalších ingrediencií, ako sú marinované ryby, čerstvá surová zelenina, morské riasy alebo nakrájané ovocie. Všetko je ochutené rôznymi prísadami a korením.

• 250 g steaku z lososa
• 60 ml sójovej omáčky
• 30 ml sezamového oleja
• 200 g jazmínovej ryže
• 15 ml ryžového octu
• 1 avokádo
• ½ šalátovej uhorky
• 6 reďkoviek
• 1 mrkvu
• 200 g červenej kapusty
• 1 jarnú cibuľku
• 150 g sójových bôbov edamame
• lúpané sezamové semienka  

A ako na to?

Na dve misky poke bowlu si najprv naložte na noc lososa do marinády. Marinádu si pripravte jednoducho zmiešaním 60 ml sójovej omáčky a 30 ml sezamového oleja. Lososa v marináde dobre vykúpte a nechajte marinovať cez noc.  

Nasledujúci deň si uvarte jazmínovú ryžu na dve porcie. Jazmínová ryža je pre poke bowl ideálna vďaka svojej mierne lepivej konzistencii. Uvarenú ryžu dobre premiešajte s lyžicou ryžového octu a ryžu rozdeľte do dvoch pripravených veľkých misiek. 

Marinovaného lososa si nakrájajte na kocky a rovno ukladajte do misky s ryžou. Ak nemáte radi surovú rybu, môžete marinovaného lososa opiecť na panvici na vyššom stupni 6 minút z jednej strany (s kožou) a 4 minúty z druhej. Potom pečeného lososa pokrájajte a vložte do misky s ryžou.  

Do misky postupne pridávajte zostávajúce ingrediencie: avokádo pokrájané na plátky, šalátovú uhorku a reďkovky nakrájané na kolieska, nakrájanú červenú kapustu a mrkvu. Zvyšnú plochu zaberie skvelé edamame. Do stredu misky pridajte jarnú cibuľku a všetko posypte lúpanými sezamovými semienkami. Dobrú chuť!  

Ďalšie recepty nájdete tu: https://www.mora.sk/receptar/    

MORA PLNÁ ŽIVOTA www.mora.sk

MORA a príjemné chvíle s rodinou pri dobrom jedle patria k sebe už takmer 200 rokov. Aj tento rok sú pripraveného hodnotné darčeky – na každého, kto si kúpi súpravu vybraných vstavaných spotrebičov, čaká osemdielna súprava kvalitného nerezového riadu v hodnote 199 € a k vybraným indukčným varným platniam radu VDIT je určená ako darček zadarmo kvalitná nerezová panvica v hodnote 79 €. Viac informácií o akciách nájdete na stránke www.mora.sk v časti „Akcie“.