Zapečená brokolica s batatmi

Name: Zapečená brokolica s batatmi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g brokolicových ružičiek; 400 g batatov; 2 vajcia; 320 ml smotany; 170 g strúhanej goudy; 80 g strúhaného tvrdého syra (parmezánu); 1 soľ, čierne korenie

Bezmäsité jedlo môže byť skvelou večerou aj rýchlym obedom. Ak máte radi pokrmy so syrom v hlavnej role, skúste si s nami zapiecť brokolicu s batatmi a hromadou syra. Pokrm chutí nielen dospelým, ale aj deťom.

4 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Množstvo:

4 porcie (forma 32 cm)

Príprava:

15 minút

Varenie:

30 minút

Náročnosť:

veľmi jednoduché

Ingrediencie

400 g brokolicových ružičiek

400 g batatov

2 vajcia

320 ml smotany

170 g strúhanej goudy

80 g strúhaného tvrdého syra (parmezánu)

soľ, čierne korenie

Postup

Brokolicu umyte a rozoberte na ružičky. Bataty olúpte a nakrájajte na kocky. Brokolicové ružičky s kockami batatov dajte do osolenej vriacej vody. Varte približne 10 minút. Potom zlejte a nechajte zeleninu odkvapkať.

Zapečená brokolica s batatmi - príprava- nakrájená zelenina v hrnci

Do misy nastrúhajte mäkký syr a rúru predhrejte na 180 stupňov C. Odkvapkanú zeleninu preložte do zapekacej misy vymazanej maslom.

Do misy k mäkkému syru pridajte dve vajcia, soľ, čierne korenie a smotanu. Zmes dobre premiešajte a rovnomerne ju naneste do zapekacej misy na predvarenú zeleninu.

Zapekaciu misu ešte posypte tvrdým syrom (strúhaným parmezánom) a dajte do rúry na 20 minút.