Strúhaný tvarohový koláč

Zmiešame si všetky sypké suroviny na cesto, pridáme kyslú smotanu, vajíčko a zmäknuté maslo. Uhnieteme pevné nelepivé cesto (ak by bolo suché, stačí pridať 2 čl vody). Cesto si rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu rozvaľkáme na vysypaný plech a druhú rozdelíme na menšie časti, ktoré odložíme na hodinku do mrazničky (aby sa nám cesto lepšie strúhalo). Tvaroh spolu s cukrom kryštálovým a vanilkovým zmiešame. Pridáme nad parou roztopenú bielu čokoládu a na záver 2 celé vajíčka. Tvaroh rozotrieme na pripravené cesto na plechu a na vrch nastrúhame zamrazenú druhú polovicu cesta. Koláč pečieme 40 min. na 180 stupňoch.