Slané palacinky s kuracím mäsom a špenátom

POSTUP (cca 12 menších palaciniek):

Najprv si pripravte cesto na palacinky. V miske si zmiešajte múku s mliekom, a len čo nebudete mať v ceste hrudky, pridajte vajcia a soľ. Cesto nechajte odležať.

Osmažte si cibuľku na oleji. Až začne chytať farbu, pridajte na panvicu kúsky kuracieho mäsa (čím menšie kocky, tým lepšie). Nechajte kuracie mäso opiecť a pridajte zmrazený špenát. Zaklopte pokrievkou a nechajte špenát rozpustiť. Medzitým sa môžete pustiť do palaciniek. Nakoniec kuraciu zmes podlejte smotanou, pridajte prelisovaný cesnak a dochuťte soľou. Zmes nechajte prebublávať, aby zhustla, prípadne ju ešte zahustite trochou strúhaného syra.

Hotovú zmes vložte do palacinky a posypte strúhaným syrom.