Plnené papriky pečené s mletým mäsom

Do veľkej misy dajte nadrobno nakrájanú cibuľu, mleté mäso, soľ, korenie, horčicu, majoránku, nahrubo nastrúhaný syr a všetko dôkladne premiešajte. Zmes dochuťte podľa potreby.

Papriky si rozkrojte napoly a odstráňte semienka s dužinou. Odkrojte vršky paradajok a pomocou lyžice vyberte dužinu, ktorú vložte do pekáča. Papriky a paradajky poriadne naplňte mäsovou zmesou. Ak vám zmes zostane, urobte samostatné guličky, ktoré pečte dokopy s paprikou a paradajkami. Naplnené papriky a paradajky vložte na plech, kam dáte aj dužinu z paradajok a maslo.

Vložte do vyhriatej rúry na 160 °C a pečte 3 hodiny. Ako príloha k paprikám je vynikajúca ryža.