Losos na masle a citrónoch

Name: Losos na masle a citrónoch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 filety lososa (4× 150 g); 60 g masla; 2 citróny; 1 sušená petržlenová vňať; 1 sušený cesnak; 1 sušený tymian; 70 ml kokosového mlieka; 1 lyžice lyžice medu; 1 soľ

Ryby by sme mali zaraďovať do jedálneho lístka čo najčastejšie. Vyskúšajte s nami svieži recept na lososa pečeného v rúre. Losos je rýchlo hotový a šťavnatý.

3 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Množstvo:

4 porcie

Príprava:

10 minút

Varenie:

20 minút

Náročnosť:

snadné

Ingrediencie

4 filety lososa (4× 150 g)

60 g masla

2 citróny

sušená petržlenová vňať

sušený cesnak

sušený tymian

70 ml kokosového mlieka

1 lyžice lyžice medu

soľ

Postup

Pripravte si zapekaciu misku a vymažte ju hrubšou vrstvou masla (využite cca 25 g pripraveného masla), aby sa losos nepripiekol. Do zapekacej misky vložte osušené filety lososa.

Nakrájajte citrón na plátky a tie rozprestrite okolo pripravených filiet. Filety lososa osoľte, pridajte na ne sušenú petržlenovú vňať, štipku sušeného cesnaku aj tymianu.

Filety dajte piecť do predhriatej rúry na 185 stupňov C a 20 – 25 minút.

Teraz si pripravte rýchlu citrónovú omáčku, ktorú v polovici pečenia pridáte do zapekacej misky k filetám. V rajnici rozpusťte 35 g masla. Za stáleho miešania prilejte do rajnice šťavu z polovice citróna a 70 ml kokosového mlieka. Varte 2 minúty.

Do omáčky na záver vmiešajte lyžicu medu. Pripravenú omáčku nalejte v polovici pečenia do zapekacej misky a dopekajte zvyšný čas.

Hotové filety lososa podávajte s jemnou zemiakovou kašou.

TIPY A RADY: my sme tentoraz pripravili lososa s vyšľahanou zemiakovou kašou. Prílohou k lososovým filetám môže nabudúce byť rôzna kombinácia zeleniny a zeleninového šalátu alebo obľúbený zemiakový šalát.