Letný šalát s lososom

Horúce letné dni fandia ľahkým šalátom. Zelenina je v letnom období najchutnejšia, tak by bola škoda ju nevyužiť, nemyslíte? Vyskúšajte ľahký chutný šalát s pečeným lososom. Ľahké svieže jedlo je v tomto období absolútne ideálne. Náš šalát sme dnes spestrili chutným avokádom. Vyskúšajte to tiež.  

1. Lososové filety očistite, potrite olivovým olejom a pokvapkajte citrónovou šťavou. Na filety pridajte soľ, čierne korenie a bylinky a buď dajte rovno piecť, alebo pred pečením dajte lososové filety na pol hodinky odležať do chladničky. Pečte 25 minút na 210 stupňov.
2. Pripravte si veľkú misu na letný šalát. Najprv si nakrájajte avokádo na malé kocky, reďkovky na kolieska a cherry paradajky na polovice. 
3. Listy valeriánky aj čakanky zmiešajte s pokrájaným avokádom, paradajkami a reďkovkami. 
4. Šalát premiešajte s olejom, octom, sirupom a citrónovou šťavou. Osoľte a okoreňte.   

600 g lososových filiet očistite, potrite ich olivovým olejom a pokvapkajte ich citrónovou šťavou. Na lososové filety pridajte soľ, čierne korenie a bylinky. Filety buď dajte rovno piecť, alebo ich pred pečením dajte na pol hodinky až hodinu odležať do chladničky. Filety nasajú citrón a aj vďaka koreniu budú chutnejšie a šťavnatejšie. Rybu pečte 25 minút na 210 stupňov C.

Pripravte si veľkú, ideálne hlbokú misu na letný šalát. Najprv si nakrájajte avokádo na malé kocky, reďkovky na kolieska a cherry paradajky na polovice. 

Listy valeriánky aj čakanky zmiešajte s pokrájaným avokádom, paradajkami a reďkovkami. 

Šalát premiešajte s olejom, octom, sirupom a citrónovou šťavou. Osoľte a okoreňte. 

Lososové filety podávajte na vychladenom letnom šaláte. Dobrú chuť!   

Tipy a rady na záver

Tomuto šalátu by slušal aj syr. Do šalátu môžete skúsiť pridať obľúbený feta syr alebo iný čerstvý syr.