Kapustníky

Name: Kapustníky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g kyslej bielej kapusty (bez nálevu); 300 g hladkej múky; 80 g bravčovej masti; 1 lyžice majoránu; 1 strúčik cesnaku; 2 menšie vajcia; 1 lyžička kyslej smotany; 1 soľ, čierne korenie

Dnes tu máme recept na kapustníky, ktoré sa hodia k čerstvej zelenine, ale pre mnohých môžu byť večernou chuťovkou k televízii. Kyslá kapusta je zdrojom vitamínov a je klasikou českej kuchyne. Poďte vyskúšať jeho chuť v tomto recepte.

4 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Množstvo:

12 placiek

Príprava:

10 minút

Varenie:

20 minút

Náročnosť:

veľmi jednoduché

Ingrediencie

300 g kyslej bielej kapusty (bez nálevu)

300 g hladkej múky

80 g bravčovej masti

1 lyžice majoránu

1 strúčik cesnaku

2 menšie vajcia

1 lyžička kyslej smotany

soľ, čierne korenie

Postup

Do veľkej misy vložte kyslú kapustu bez nálevu. Ideálne je pokrájať kapustu najemno.

Ku kapuste pridajte hladkú múku, soľ, čierne korenie, majorán, rozpustenú masť, strúčik cesnaku, 1 lyžicu kyslej smotany a 2 malé vajíčka. Z ingrediencií spracujte hladké cesto. (Ak treba a cesto je lepivé, pridajte viac múky.)

Na pomúčenej doske cesto vyvaľkajte a vykrajujte placky s priemerom 7 alebo 8 cm.

Vykrojené kapustové placky preložte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte ich do predhriatej rúry.