Grécke tzatziki

Name: Grécke tzatziki
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 šalátová uhorka; 250 g tučného gréckeho jogurtu; 2 strúčiky cesnaku; 1 lyžice olivového oleja; 1 lyžička citrónovej šťavy; 1 lyžička sušeného oregana alebo kôpru; 1 soľ a čierne korenie

Dnes si pripravíme osviežujúce grécke tzatziki, ktoré je skvelým doplnkom k mäsu, grilovanej zelenine alebo len tak s čerstvým pečivom. Suroviny sú dostupné v každom slovenskom obchode a výsledok vás nadchne!

3 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Množstvo:

2 porcie

Príprava:

45 minút

Náročnosť:

snadné

Ingrediencie

1 šalátová uhorka

250 g tučného gréckeho jogurtu

2 strúčiky cesnaku

1 lyžice olivového oleja

1 lyžička citrónovej šťavy

1 lyžička sušeného oregana alebo kôpru

soľ a čierne korenie

Postup

Najprv olúpte šalátovú uhorku a nastrúhajte ju nahrubo. Potom ju vložte do sita, jemne osoľte a nechajte asi 10 minút odležať, aby pustila prebytočnú vodu. Následne uhorku dobre vytlačte, aby bola čo najsuchšia.

V mise zmiešajte grécky jogurt, vytlačenú uhorku, prelisovaný cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu a oregano alebo kôpor. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili.

Tzatziki dochuťte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti. Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte ešte trochu cesnaku alebo citrónovej šťavy. Hotové tzatziki prikryte a nechajte v chladničke aspoň 30 minút odležať, aby sa chute prepojili. Tzatziki pokvapkajte trochou olivového oleja a ozdobte plátkom citróna alebo lístkom bylinky.

TIPY A RADY: oregano môžete nahradiť čerstvými bylinkami, ako je kôpor alebo mäta, pre originálnejšiu chuť. Tzatziki je možné podávať k mäsu alebo len tak so zeleninou či pita chlebom.