Rady pre kvalitné grilovanie

• Grilované kusy majú byť podľa možnosti rovnako hrubé, najmenej 2 – 3 cm. Tým rovnomerne zhnednú a zostanú šťavnaté.
• Mäso pred grilovaním potrite tukom alebo olejom. Pláty osoľte tesne pred grilovaním.
• Grilované porcie ukladajte priamo na rošt, najlepšie do stredu.
• Aby sa šťava z mäsa pri grilovaní zachytávala a dno zostalo čisté, umiestnite pod grilovanú potravinu pekáč alebo plech na pečenie.
• Otáčajte grilované kusy po 2/3 času pečenia, ktorý udáva tabuľka.

Odporúčané grilovanie:

menšie kusy na menšej ploche – uchytenie 3, grilovanie bez ventilátora, dvierka rúry zavreté

menšie kusy na väčšej ploche – uchytenie 2, grilovanie bez ventilátora, dvierka rúry zavreté

väčšie kusy na väčšej ploche – uchytenie 2, grilovanie s ventilátorom, dvierka rúry zavreté