▷ Ako správne zavárať v rúre

Ako správne zavárať

Režim horúci vzduch s ventilátorom

Uhorky

Predohrev: nie
Zaváranie: 150 °C počas 40 – 45 minút
Vo vypnutej rúre ponechať ešte 30 minút
Poloha roštu 1, na rošte pekáč, v pekáči ½ l vody

Ovocie (čerešne, marhule apod.)

Predohrev: nie
Zaváranie: 150 °C počas 30 – 35 minút
Vo vypnutej rúre ponechať ešte 30 minút
Poloha roštu 1, na rošte pekáč, v pekáči ½ l vody

Mäso (údené, bravčové apod.)

Predohrev: nie
Zaváranie: 95 °C počas 60-75 min.
Po ukončení zaváranie poháre vyberieme, otočíme dnom nahor, položíme na utierku a necháme zvoľna vychladnúť.

Huby

Predohrev: nie
Zaváranie: 250 °C počas 8-10 min. u menších pohárov (8 ks na plech) alebo 10-12 min. u väčších pohárov (6 ks na plech)
Na dno plechu dáme starú plienku nebud utierku a zalejeme horúcou vodou do výšky asi 2-3 cm, na plech potom vyskladáme poháre a zavárame (možno použiť len poháre s viečkami na závit)

Režim horúci vzduch s ventilátorom nájdete vo vstavaných multifunkčných (teplovzdušných) rúrach a pri sporákoch s multifunkčnou rúrou.
▷ Nájdite svojho predajcu MORA

Režim horné a dolné ohrievacie teleso

Uhorky

Predohrev: nie
Zaváranie: 170 °C počas 60 minút
Vo vypnutej rúre ponechať ešte 30 minút
Poloha roštu 1, na rošte pekáč, v pekáči ½ l vody

Ovocie (čerešne, marhule apod.)

Predohrev: nie
Zaváranie: 170 °C počas 45 – 50 minút
Vo vypnutej rúre ponechať ešte 30 minút
Poloha roštu 1, na rošte pekáč, v pekáči ½ l vody

Mäso (údené, bravčové apod.)

Predohrev: áno, na 95-100 ° C
Zaváranie: 95 °C počas 60-75 min.
Po ukončení zaváranie poháre vyberieme, otočíme dnom nahor, položíme na utierku a necháme zvoľna vychladnúť.

Huby

Predohrev: áno, na 95-100 ° C
Zaváranie: 250 ° C počas 8-10 min. u menších pohárov (8 ks na plech) alebo 10-12 min. u väčších pohárov (6 ks na plech)
Na dno plechu dáme starú plienku nebud utierku a zalejeme horúcou vodou do výšky asi 2-3 cm, na plech potom vyskladáme poháre a zavárame (možno použiť len poháre s viečkami na závit)

Režim horné a dolné vyhrievacie teleso nájdete u všetkých vstavaných rúr na pečenie a pri sporákoch elektrických, kombinovaných a indukčných.
▷ Nájdite svojho predajcu MORA

Ako si užiť prázdninové raňajky na terase či na chalupe? S pečeným džemom

Pripraviť lahodný džem pečením vo vašej teplovzdušnej rúre, nie je úloha pre majstra šéfkuchára, zvládne to úplne každý. Postup je totiž jednoduchý a výsledok rozhodne stojí za to! Popustite uzdu fantázii a pripravte si ovocie, ktoré vám záhradka ponúkne. Dokonale spolu súznie napríklad mix čerešní, čiernych ríbezlí, jabĺk a jahôd.

▷ Recept na pečenú marmeládu nájdete v našom receptári. Hodí sa na ľubovoľné ovocie, napr. čerešne, marhule, broskyne, jahody, egreše, čučoriedky, jablká apod. Hrušky potom odporúčame použiť na pečený lekvár.

Extra tip pri klasickej príprave džemu: sterilizovanie v rúre

Ak preferujete tradičnú prípravu džemu varením na platni, nemusíte si už lámať hlavu so sterilováním. O to sa totiž ľahko postará vaša teplovzdušná rúra. Rúru nastavte cca na 250 °C a na dno plechu umiestnite starú utierku. Zalejte ju horúcou vodou zhruba do výšky 2-3 cm, vyskladajte na plech malé poháre už naplnené džemom a zavárajte je 8 minút so zapnutým horúcim vzduchom. Veľké zaváracie poháre nechajte v rúre dlhšie, približne 10-12 minút so zapnutým horúcim vzduchom. Podľa potreby dolievajte horúcu vodu. Všetky zaváraniny potom nechajte do druhého dňa vychladiť hore dnom.

▷ Vstavaná rúra MORA VT 779 BX zaručené poteší i možností si recept uložiť do pamäte a nabudúce už len jedným stlačením postup opakovať.